Agnoni- poctivá zelenina
Rodinná farma Agnoni už celé storočie venuje svoj čas zveľaďovaniu svojej zeme. Ich vášeň, odhodlanie, hlboké znalosti z krajiny a tradičné...
15
Feb
08
Feb
Kráľovná mortadelly
,,Všetko sa to začalo cyklistickými pretekmi v roku 1950”, hovorí pán Pasquini, keď ho otec prihlásil do cyklistického družstva pána...
21
Sep
Zemiakový krém s hľuzovkou
Ingrediencie: 3 PL olivového oleja 35 g lardo 2 strúčiky cesnaku 1 šalotka 1 pór 2 vetvičky tymiánu 10 stredných zemiakov zeleninový vývar...
25
Aug
Rizoto s hľuzovkovým olivovým olejom
Ingrediencie (4 osoby):
• 350g ryže carnaroli (Ecori)
• 1 stredne veľká šalotka
• 40g masla
• 2 PL olivového oleja
• zeleninový vývar
• 100g...
10
Aug
Víno týždňa: Marleo Montecucco DOC
V srdci toskánskej oblasti Maremma, na svahoch Monte Amiata sa nachádza poľnohospodárska usadlosť Salustri, s ideálnou veternou mikroklímou ,...
04
Aug
Novinka v Pane&Olio: VINO DELLA SETTIMANA
Ich rodina je už 30 rokov vlastníkom poľnohospodárskej usadlosti IL POGGIOLINO, ich životnou filozofiou sa stalo pestovanie viniča a...
01
Jul
Príbeh našej kávy
V sedemdesiatych rokoch sa začína rozvíjať kult talianskeho espressa ''all'italiana". Káva začína naberať na svojej štruktúre a krémovitosti...
11
Jun
Farrotto s paradajkovou salsou, bazalkou a parmezánom
Nedávno sme Vám na našom blogu opisovali blahodárne účinky špaldy, ktorá je v stredomorí veľmi obľúbená. Osobne ju mám tiež veľmi rád,...