Castel Salleg Marei Chardonnay DOC

Chardonnay MAREI predstavuje štýlový luxus. So žltou broskyňou, zrelým mangom, citrusovými arómami a nádychom vanilky a jemne pražených lieskových orieškov je komplexnosť vína predzvesťou buketu. Extrakt a kyselina sú elegantne vyvážené. Pocit v ústach je okrúhly, so zamatovým ovocím a dobre integrovanými tanínmi. Plné, komplexné Chardonnay s dobrou mineralitou a dlhým záverom.

Ručný zber a výber hrozna z historických vinohradov s najstaršími viničmi. Jemné lisovanie a predčírenie sedimentáciou. Fermentácia pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch (50%) a vo francúzskom tonneau/barriques (50%) s jablčno-mliečnou fermentáciou (100%). Po 12-mesačnom zrení na jemných kaloch, fľaškovaní a ďalších 6 mesiacoch zrenia vo fľaši.

Ideálne ako aperitív alebo k vitello tonnato, morským plodom, pikantným jedlám z mušlí a rýb, ľahkému grilovanému mäsu. Objem: 750ml.

Deep golden yellow, exotic aromas, mineral notes of flint, creamy, powerful and a long finish.

The Chardonnay MAREI stands for stylish opulence. With yellow peach, ripe mango, citrus aromas, and a hint of vanilla and delicately roasted hazelnuts, the complexity of the wine is heralded in the bouquet. Extract and acidity are elegantly balanced. The mouthfeel is round, with velvety fruit and well-integrated tannins. A full-bodied, complex Chardonnay with good minerality and a long finish.

Manual harvest and selection of the grapes from the historic vineyards with the oldest vines. Gentle pressing and pre-clarification by sedimentation. Fermentation under controlled temperature in stainless steel tanks (50%) and in French tonneau/barriques (50%) with malolactic fermentation (100%). After ageing on the fine lees for 12 months, bottling and a further 6 months of ageing in the bottle.

Ideal as an aperitif or with vitello tonnato, seafood, spicy mussels and fish dishes, light grilled meats. Volume: 750ml.