Chianti Classico DOCG La Riserva 750ml
Vyrábané len vo vhodných rokoch a výberom najlepších strapcov Sangiovese. Mušt kvasí v nerezových tankoch, kde sa necháva macerovať na šupkách dlhšie ako Chianti Classico, ktorého doba zrenia je minimálne 12 mesiacov. Po jablčno-mliečnej fermentácii víno prechádza do zrejúcej časti v barikoch, preto sa po nafľaškovaní uchováva v pivnici na potrebné zušľachťovanie pred konečným uvedením na trh. Ovocné s vôňou mäkkého dreva, ktorá sprevádza a podporuje jeho štruktúru, konzistenciu a perzistenciu.
Produced only in suitable years and selecting the best Sangiovese bunches. The must ferments in stainless steel tanks, where it is left to macerate on the skins for a longer period than the Chianti Classico, which the period of aging has a minimum of 12 months. After the malolactic fermentation the wine passes to the maturing part in barrique, therefore, once bottled it is kept for the necessary refinement in the cellar before the final presentation on the market. Fruity with soft wood scents that accompany and support its structure, consistency and persistence.
/ Blend: 95% Sangiovese, 5% Colorino
Farba / COLOR: Tmavo rubínová farba s fialovými odleskami / Deep ruby red with violet reflections.
Vône / SCENTS: Plná, intenzívna s náznakmi morello čerešne, fialok, kosatca, jemnej pikantnosti a balzamických tónov / Full, intense with hints of morello cherry, violet, iris, fine spicy and balsamic notes.
Charakteristika / CHARACTERISTICS: Na podnebí je mohutná a plná s výraznou harmóniou, elegantná s jemnými a sladkými trieslovinami / On the palate it is powerful and full-bodied, with a marked harmony, elegant with soft and sweet tannins.
Alkohol / Alcohol: 13,5%
Vila sa postavila začiatkom dvadsiateho storočia ako vidiecke sídlo florentského džentlmena. Roky plynuli a v roku 1974 ju kúpil Carlo Pacini. Vášeň pre prírodu a citlivosť k územu znamenalo, že nasledovné dve generácie s veľkou túžbou vytvorili špeciálne víno. Na základe týchto predpokladov sa spoločnosť rozrástla a dnes pokrýva približne 25 hektárov rozdelených na vinice, olivové háje a lesy. Il Poggiolino je súčasťou skupiny Consorzio del Gallo Nero a vyrába Chianti Classico podľa starodávnej tradície Chiantigiana. Vždy sme uprednostňovali kvalitu pred množstvom, a to je vidieť aj na obmedzenej výrobe určitých ročníkov, ktoré sa prenášajú, iba ak sa považujú za vhodné. Každý deň sa veľká pozornosť venuje všetkým výrobným procesom a každú fľašu kontrolujú naši odborníci, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita. Vinohradnícku oblasť Poggiolino tvorí asi 18 hektárov s rastlinami nachádzajúcimi sa medzi 320 a 400 metrov nad morom. Teraz, tak isto ako v minulosti, v súlade s prírodou, s láskou a usilovnou prácou, máme základ pre výrobu vynikajúcich vín. Pivnica, ktorá bola obnovená v roku 2007 s regulovanou teplotou a modernými systémami nám umožňuje starostlivo a opatrne pokračovať v cennom zbere hrozna.
The Villa was born in the early twentieth century as a country residence of a Florentine gentleman. Years went by and in 1974 it was bought by Carlo Pacini. The passion for nature and sensibility towards the territory have meant that two generations have followed with a great desire to create a special wine. With these assumptions, the company has grown by expanding its corporate body which today covers approximately 25 hectares divided into vineyards, olive groves, and woods. Il Poggiolino is part of the Consorzio del Gallo Nero, producing Chianti Classico according to the ancient Chiantigiana tradition. We have always preferred quality over quantity, and this is also visible from the limited production of certain vintages, which are precisely carried forward only if they are considered valid. Every day great attention is put to all production processes and each bottle is checked by our experts to ensure the highest quality. The vineyard area of Poggiolino is about 18 hectares with plants located between 320 and 400 meters above sea level. Now as in the past, in harmony with nature, with love and hard work, we have the basis for producing excellent wines. The cellar, restored in 2007, with its controlled temperature and modern systems, allows us to continue to work the precious harvest of the vineyards with care and carefulness.