Konfitované paradajky

Paradajky "Cherry" pestujeme na našej pôde, pár kilometrov od mora, od apríla do júla, teda v mesiaci, v ktorom prebieha zber a potom výber a krájanie všetko prísne ručne. Slovo „Confit“ pochádza z francúzštiny a ide o starodávnu konzervačnú techniku, ktorá prebieha sušením pri nízkej teplote po dlhú dobu v prítomnosti cukru.

Toto pomalé sušenie umožňuje zachovať chuť cherry paradajok takmer nezmenenú, a tak zostať čerstvé a bohaté na chuť, zatiaľ čo cukor im dodáva príjemnú sladkú chuť. Okrem toho tento typ jemného spracovania tiež umožňuje zachovať nutričné ​​vlastnosti potravín, ktoré zostávajú bohaté na lykopén a minerálne soli.

Zloženie: “Cherry" paradajka (49%),extra panenský olivový olej (49%), cukor, celozrnná soľ.

Váha:230g

We grow "Cherry" tomatoes on our land, a few kilometers from the sea, from April to July, i.e. the month in which the harvest and then the selection and cutting take place, all strictly by hand. The word "Confit" comes from the French and is an ancient preservation technique that takes place by drying at a low temperature for a long time in the presence of sugar.

This slow drying allows the flavor of the cherry tomatoes to remain almost unchanged, thus remaining fresh and rich in flavor, while the sugar gives them a pleasant sweet taste. In addition, this type of gentle processing also allows to preserve the nutritional properties of the food, which remains rich in lycopene and mineral salts.

Ingredients: "Cherry" tomato (49%), extra virgin olive oil (49%), sugar, whole grain salt.

Weight: 230g