Šošovica z Puglie

Šošovica pestovaná na vysočine Apulian Murge. Majú senovozelenú farbu a sú stredne veľké až veľké. Vyznačujú sa zachovaním celistvosti a jemnosti pri varení.

Odporúčame ako prílohu k rybám aj mäsitým jedlám, s klasickým cotechino alebo zampone, s ryžou, do polievok, krémov ale aj šalátov. Bez namáčania.

Pred použitím odporúčame vizuálnu kontrolu a umytie tečúcou vodou. Nevyžadujú namáčanie. Uvaria sa za 30/35 minút. V tlakovom hrnci 15/20 minút od zapískania hrnca.

Lentils grown on the highlands of the Apulian Murge. They have a hay green color and are medium to large in size. They are distinguished by the preservation of integrity and tenderness in cooking.

Recommended as a side dish for both fish and meat dishes, stewed, stewed, with the classic cotechino or zampone, with rice, for soups, creams but also salads. No soaking

We recommend a visual inspection and washing with running water before use. They do not require soaking. They cook in 30/35 minutes. In a pressure cooker 15/20 minutes from the moment the cooker whistles.